Pedagog, specjalistka ds. żywienia, edukator żywieniowy ogólnopolskiego programu "Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy" w ramach którego szkoli kadrę przedszkoli w zakresie prawidłowego żywienia dzieci. Prowadzi warsztaty kulinarno - dietetyczne dla dzieci i dorosłych, na których uczy, że zdrowe może być smaczne. Z zamiłowania do fotografii kulinarnej i gotowania prowadzi bloga Smukłe widelce.
Drogie mamy! Jutro Dzień Dziecka 😉 To fantastyczna okazja do tego, by spędzić ze swoją pociechą dzień w ciekawy sposób, zrobić coś razem i cieszyć się wspólnymi chwilami. Co łączy ludzi najbardziej? Gotowanie ! Jeśli jeszcze nie próbowałyście tego ze swoimi maluchami, wierzcie mi na słowo, że dzieci w każdym wieku chętnie angażują się w kulinarne zabawy. Oprócz rozrywki, […]
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami ! Pogoda zrobiła się wiosenna, pojawiają się pierwsze kwiaty, rzeżucha kiełkuje a na gałęziach wierzby widać kudłate kotki. Wiecie z czym jeszcze kojarzy mi się Wielkanoc? Z barwieniem pisanek, zrywaniem bukszpanu do koszyczka, pieczeniem sernika i baby a co najważniejsze — z brakiem pośpiechu i byciem razem. Z okazji zbliżających się świąt życzę wszystkim spokoju, chwilowego zwolnienia tempa […]
20 marca zaczyna się wreszcie dłuugo wyczekiwana astronomiczna wiosna! Dzień później ta kalendarzowa. Zresztą jest to mało istotne, ważne by wreszcie zrobiło się ciepło, słonecznie i po prostu pięknie ! Dla mnie wiosna to głównie zieleń i róż na talerzu, lekkie dania i nowalijki. Po rozgrzewających zupach i cięższych potrawa czas na powiew świeżości ! Oto kilka ciekawych propozycji: […]
Jedni to święto kochają, inni nienawidzą, a jeszcze inni w ogóle nie uznają. Walentynki – komercyjny wymysł napędzający sprzedaż serduszek, pluszaków, kwiatów i innych w sumie nieistotnych rzeczy. Ja myślę, że wcale nie jest nam potrzebne ustalenie daty na wyznawanie miłości. Walentynki powinniśmy urządzać sobie każdego dnia. Bo przecież codziennie miło byłoby usłyszeć „kocham cię”, „jedź ostrożnie”, „ubierz się […]
Tradycja “obżarstwa” zaczęła się już w czasach starożytnych, a że ludzie uwielbiają jeść — ten zwyczaj przetrwał do dziś. Po drodze jednak uległ pewnej modyfikacji. Dawniej w starożytnym Rzymie na powitanie wiosny mieszkańcy miasta objadali się tłustym mięsem i suto popijali alkoholem. I owszem jadano także pączki, ale nie były one nadziewane konfiturą czy budyniem lecz … słoniną. Dziś świętujemy […]
Co roku robię pierniki na choinkę i co roku mam z tego frajdę. Za każdym razem są inne, próbuję różnych przepisów. Ten jest jednak najprostszy i zdecydowanie mój ulubiony. Wychodzą twarde, czyli takie jakie powinny być. Po świętach wkładam je do metalowego pudełka aż zmiękną (można je ułożyć ze skórką jabłka lub pomarańczy) i zajadamy się nimi bez opamiętania […]
Poranne mgły, babie lato połyskujące kropelkami rosy, kolorowe liście, kalosze, kubek gorącej herbaty a w kuchni zapachy ciasta, domowych obiadów i przysmaków z sezonowych przysmaków prosto z sadu czy lasu. To jest dla mnie idealny, wymarzony obraz jesieni. A odwiedzanie bazarków to w tym czasie prawdziwa gratka! Kosze pełne grzybów, skrzynki soczystych jabłek i gruszek, różnych odmian śliwek i orzechów. I wreszcie ona – […]
*** Na wielkanocnym stole rządzi królowa Wielkanocy — tradycyjna baba. A u jej boku — on — piękny, starannie zdobiony świąteczny mazurek. To ciasto daje prawdziwe pole do popisu dla wszystkich gospodyń. Na nich tworzono piękne krajobrazy, układano bakaliowe kwiaty, baranki i inne świąteczne motywy. Dawniej mazurki często robiono na opłatku, obecnie wykorzystuje się wafla lub kruche […]
*** Wraz z nadejściem kwietnia, niczym z piosenki Grechuty zajaśniało, zapachniało — wiosna, ach to ty! Koniec nudy na talerzu, niech będzie kolorowo, kwieciście i świeżo ! Posiłek zawsze zaczynamy oczami dlatego ma on zachęcać, kusić i prowokować inne zmysły. Na talerzach zaczną królować zielone warzywa, nowalijki, soczyste owoce i kwiaty. Wystarczy nieco uruchomić wyobraźnię, by proste dania wyglądały […]
*** Pierwszy wpis, pierwsze wrażenie i pierwsze inspiracje. Czekolada każdego wprawia w dobry nastrój dlatego to ona jako pierwsza tu zagości i pobudzi kubki smakowe czytelników. Wszyscy kochamy słodkości. Takie preferencje wytworzyła w nas natura i nie mamy w tej kwestii nic nie gadania. Sięgamy po czekoladę w chwilach stresu, radości czy zwyczajnie z nudy. Półki w sklepach uginają się od kuszących słodkości, a często nieświadomi […]
